燕窝一次性并不能多吃，每次吃一点，长期吃的话，一般大多数人会一次性多买一点，囤着备用，那么燕窝炖好可以放多久?怎么看有没有变质呢? 　　炖好的燕窝需放入冰箱保存。燕窝炖好后，其中的大部分营养都已溶解，如常温放置，容易遭受细菌入侵，导致燕窝滋生细菌，发生变质变味现象，因此需放入冰箱低温冷藏，抑制细菌的繁殖，延长其保鲜期，如3天内吃不完的，应尽早冷冻起来更为保险。 　　燕窝每隔一天吃一次效果较好。燕窝中富含的蛋白质，燕窝酸等营养成分，都需长期食用才能看到食疗效果，而且还需坚持食用，通常一次吃3—5克干燕窝，炖煮后大约一小碗的量，可采取隔天吃一次或一周吃3次左右的频率保证其食疗效果，最佳食用时间为早晨空腹食用，连续吃3个月可看到效果。 　　燕窝过期变质需观察以下几点进行判断：1、观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内;2、仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味;3、捏一捏燕窝，未过期的燕窝硬脆，而过期的燕窝，其中水分较高，会相对柔软。 　　一般品质高的白燕窝不仅泡发时间短，连炖煮的时间也较短，通常隔水炖煮15分钟以内即可食用，而且不宜炖煮过久，否则燕窝当中的营养物质会随着久煮而流失。需要燕窝的患者可以到康德乐大药房药房购买，详情可拨打400-168-0606电话咨询。