食管癌是因为饮食不当引起的吗？

食管，作为人体消化道的重要组成部分，它上连口腔，下连胃部，是食物进入胃部的通道。我国是食管癌的高发地区之一，其发生、发展与不良饮食习惯关系密切。 俗话说，病从口入，长期食用过烫食物是诱发食管癌的相关因素之一。我国大多数人在饮食上都偏爱热食，喜欢喝热粥、热茶、热汤，有“趁热吃”“趁热喝”的习惯，长期下来，食管黏膜可能会反复受到损伤，增加了发生食管癌的风险。 有相关研究数据显示，吸烟、过度饮酒也是导致食管癌的危险因素。吸烟时间越长、吸入量越大，致癌风险就越高。常年大量饮酒可造成食管黏膜的反复损伤、变性、坏死和增生，最后导致癌变。 另外，腌制类食物中含有较多的亚硝酸盐，在进入体内后，可能转变成具有很强致癌性的亚硝胺类物质。长期大量进食腌制类食物，自然也就会损伤食管黏膜，导致食管癌的发病率升高。 食管癌，这种可怕的癌症，它与“吃”存在一定的关系，要想远离食管癌，大家要注意管住自己的嘴，并改变不良的饮食习惯。