如何预防胃癌：了解幽门杆菌感染与不良习惯的风险

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一。在40岁之前，胃癌的发病率相对较低，但随着年龄的增加，尤其是过了40岁之后，便开始迅速升高。 胃癌的发生是一个复杂的过程，是多种因素相互作用的结果。幽门螺杆菌感染，这是导致胃癌的一个重要因素。长期感染幽门螺杆菌，可以引起慢性胃炎，造成胃溃疡和胃萎缩，严重者还可能发展为胃癌。据有关研究表明，约78%的胃癌发生与幽门螺杆菌感染有关。 当然，饮食习惯对胃癌的发生也有重要影响。长期食用高盐食物，比如腌制咸菜、咸鱼等，会直接损害胃黏膜。而且，腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，它很容易转化为致癌物质亚硝胺，从而增加发生胃癌的风险。经常暴饮暴食、吃饭太快，或者不吃早餐等，也可能与胃癌的发病有关。 除了上述因素外，吸烟和过量饮酒也是胃癌的重要危险因素，它们都会增加胃癌的发生几率。如果家族中直系亲属有胃癌病史，那么其他家庭成员患胃癌的风险也会相应增加，要注意定期检查身体。